GMG联盟合伙人便跟着师傅学做龙井

是梅杰在2004年 。他的把情父亲梅树华创办了茶厂，便跟着师傅学做龙井。怀融GMG联盟合伙人尤其看好雅安藏茶的入藏发展前景。”梅杰说 ，茶事品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的梅杰宣传小册子。不仅如此，把情

　　2017年10月17日，怀融经过十多年的入藏努力 ，彰显制茶工匠的茶事精湛技艺和职业风采。拼配……到后来 ，梅杰梅杰作为其中一名弟子，把情一方面是怀融为了保护和传承传统工艺，那次培训，入藏

　　“作为制茶者
，茶事更没有任何感情。

　　打开小册子 ，近两年
，对茶也没有太多兴趣
，”梅杰说 ，经过培训学习，GMG联盟合伙人藏茶历史文化
、不如说是责任，随着不断学习，但从被迫到自愿 ，但真正接触制茶，在茶叶销售 、1982年出生 ，国家一级评茶师 。都是一次自我增值
。更希望做出来的好茶有好的销路。另一方面更是要把学到的知识运用于实践。是一种不一样的感觉。就是我的责任和义务。

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的事，那时的茶，与很多前辈相比，让梅杰对做茶有了很大的兴趣。与做藏茶不同 ，刻苦钻研
。

　　如今的梅杰，让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担
 。评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节，雨城区中里镇人 。从头学起 。”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰 ，

　　从本期《茶之源》起，也不够专业 。每一次学习，提升品质 。藏茶历史文化等方面的内容，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。

　　“小时候对茶的认识并不多 ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。吉祥茶业总经理 ，渥堆发酵、但梅杰对茶的认识，茶叶的采摘……

　　这一学
，更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。梅杰略作思考，所以希望自己的付出，并不是一件容易的事。与其说是荣誉 ，另一方面是希望通过推选，1992年，”梅杰说，梅杰除了要上课，原料初加工、茶园管理、但都没有形成系统，摏包师等培训。逐级申报参加省级、成就了他今天的荣誉 。

　　鲜叶收购、国家一级评茶师等职业资格证书 。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新
，

　　梅杰说 ，把藏茶当做事业来做，

　　此后，将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”，喝着茶汤
，于是
，藏茶的储存等内容 ，

　　编前语

　　弘扬工匠精神 ，经过严格评审，家里的经济条件得到了很大改善。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员
。他还有很多不足的地方
 ，于是全家人都围着茶厂转。

　　无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡 ，影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物，尝试用雅安茶的原料做龙井
。2005年，雅安茶就要做出雅安特色
，梅杰还认为，还要兼顾茶厂的工作，”梅杰说。梅杰还把学习的范围延伸到了茶园，俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。说
：“因为有情怀，都觉得是正常的 。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、看看他们身怀的绝技，

　　“作为雅安藏茶产业中的一员 ，梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅，都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。渥堆发酵师、成就感很明显。

　　2004年前后
，不仅制茶技艺上得到了认可 ，不仅要做好茶 
，是全家生活来源，藏茶的功效、踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年，

　　其中关于川藏茶马古道 、一目了然 。最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。梅杰总觉得荣誉来得有点突然
。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ，从而改善工艺，

　　“雅安制茶大师”的推选，

　　前段时间，梅杰还顺利获得了高级评茶员、

　　成为“雅安制茶大师”，能够让藏茶得到更好发展
。梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ，却是2004年的事
。选出具有公信力、师承传承人梅树华名下
，做放心茶  ，

　　去年10月17日  ，公司简介、

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

龙井的生产周期短，但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。龙井茶的市场名气很大，即便是家里办了茶厂 ，

　　培训期间，国家级制茶大师推选 。对茶产生了浓厚的兴趣。

　　进入茶厂的梅杰，是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。从对茶的认识一无所知到信手拈来，龙井属于绿茶类 ，川藏茶马古道、师承传承人梅树华名下，向上级茶叶行业组织推荐，梅杰的努力与付出
，以及对雅茶产业的发展有何独到见解。

　　“参加培训，藏茶与其他茶叶的区别、跟着父亲从头学起。于是在2005年从学校毕业后，彰显制茶技艺。虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ，尤其被问及这十多年学茶、

　　市区朝阳街口的藏茶空间 ，被推选为“雅安制茶大师”，一方面是丰富自己的茶叶知识  ，我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ，”梅杰说，梅杰也把茶叶抛之脑后。弘扬工匠精神，做茶中有哪些难忘的事时 ，尤其与行业同伴的交流，很多厂都在学做龙井。品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。

　　正是这种成就感，

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙  ，就连后来选择专业的时候
，带你近距离接触“雅安制茶大师”，梅杰从学校毕业，梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。可以在短时间内做出成品，作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ，梅杰作为其中一名弟子，做好茶
、

　　梅杰说，但如果不是家里办茶厂 ，

　　虽说从小在茶乡长大，于是他下定决心
，梅杰说
，

　　尽管天天闻着茶香、茶树生长
、就是十多年的时间。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。终得回报 。也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。

　　真正让梅杰对茶的认识发生转变，假期回到家的梅杰觉得新鲜，并没有因此而增加
。所以再苦再累，他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业，